Imlek adalah salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan penuh keceriaan dan kegembiraan, serta diisi dengan berbagai tradisi dan kebiasaan yang khas. Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan Imlek adalah menyantap berbagai macam makanan khas yang menjadi simbol keberuntungan dan kebahagiaan. Berikut ini adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nian Gao
Nian Gao merupakan kue tradisional Tionghoa yang biasa disantap saat perayaan Imlek. Kue ini memiliki arti yang sangat penting, yaitu harapan untuk meraih kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.
2. Yu Sheng
Yu Sheng adalah hidangan salad yang terbuat dari sayuran segar, ikan mentah, dan bahan-bahan lainnya yang disajikan dalam satu mangkuk besar. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
3. Bakpao
Bakpao adalah kue kukus yang berisi daging atau kacang merah yang biasa disantap saat perayaan Imlek. Kue ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
4. Dumpling
Dumpling atau bakpia adalah kue khas Tionghoa yang terbuat dari tepung terigu dan berbagai macam isian seperti daging, sayuran, dan kacang. Kue ini biasa disantap saat perayaan Imlek sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan.
5. Jiaozi
Jiaozi adalah hidangan khas Tionghoa berupa dumpling yang direbus atau digoreng. Hidangan ini biasa disantap saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
6. Kue Keranjang
Kue Keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini biasa disantap saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
7. Kue Kering
Kue kering seperti kue bangkit, kue semprit, dan kue lidah kucing juga biasa disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
8. Tangyuan
Tangyuan adalah kue bulat yang terbuat dari tepung beras dan biasa disantap saat perayaan Imlek sebagai simbol persatuan dan keharmonisan dalam keluarga.
9. Kue Mangkok
Kue mangkok adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung terigu dan gula merah. Kue ini biasa disantap saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
10. Kue Lapis
Kue lapis adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari lapisan-lapisan berbeda warna. Kue ini biasa disantap saat perayaan Imlek sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semua makanan tersebut memiliki makna dan simbol keberuntungan dan kemakmuran yang sangat penting bagi masyarakat Tionghoa. Selamat merayakan Imlek dan semoga tahun baru ini penuh dengan kebahagiaan dan keberuntungan bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!
