Jamu adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal akan khasiatnya dalam menyembuhkan berbagai macam penyakit. Salah satu jenis jamu yang populer adalah jamu kunyit asam, beras kencur, dan temulawak. Jamu ini terbuat dari bahan-bahan alami yang mudah ditemukan di sekitar kita.
Berikut ini adalah cara membuat jamu kunyit asam, beras kencur, dan temulawak:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Kunyit segar
2. Asam jawa
3. Beras
4. Kencur
5. Temulawak
6. Air matang
7. Madu atau gula merah secukupnya
Langkah-langkah pembuatan jamu:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih kunyit, asam jawa, beras, kencur, dan temulawak.
2. Parut kunyit dan kencur dengan parutan halus.
3. Haluskan temulawak dengan blender atau ulekan.
4. Rebus beras hingga menjadi bubur dan saring airnya.
5. Campurkan kunyit, kencur, temulawak, asam jawa, dan air matang ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, tambahkan bubur beras ke dalam campuran jamu. Aduk rata.
7. Tambahkan madu atau gula merah secukupnya untuk memberikan rasa manis.
8. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
9. Saring jamu untuk memisahkan ampasnya.
10. Jamu kunyit asam, beras kencur, dan temulawak siap disajikan.
Jamu ini bisa diminum hangat atau dingin. Selain rasanya yang enak, jamu ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kunyit, kencur, dan temulawak memiliki khasiat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti peradangan, nyeri sendi, dan sakit perut. Asam jawa juga bermanfaat untuk membantu pencernaan dan menjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh.
Dengan rutin mengkonsumsi jamu kunyit asam, beras kencur, dan temulawak, Anda dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan Anda secara alami. Selamat mencoba membuat jamu ini di rumah dan rasakan manfaatnya untuk tubuh Anda. Semoga bermanfaat!