Ramen adalah salah satu jenis makanan favorit di Indonesia. Makanan ini berasal dari Jepang dan memiliki rasa yang lezat serta gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang serta cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ramen ala Jepang antara lain:
1. Mie ramen (bisa dibeli di supermarket)
2. Daging ayam atau daging babi, potong sesuai selera
3. Telur rebus
4. Jamur shitake, iris tipis
5. Seledri, iris halus
6. Bawang bombay, iris tipis
7. Bawang putih, haluskan
8. Jahe, haluskan
9. Minyak wijen
10. Kecap asin
11. Garam, gula, merica
12. Kaldu ayam
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau daging babi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan jamur shitake dan seledri, aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya dan tambahkan kaldu ayam, garam, gula, dan merica. Biarkan mendidih.
6. Masukkan mie ramen ke dalam kuah, aduk rata.
7. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata hingga matang.
8. Sajikan ramen dalam mangkuk, tambahkan telur rebus di atasnya.
Ramen ala Jepang siap disantap. Makanan ini cocok disantap saat cuaca sedang dingin atau sebagai hidangan sarapan yang menyehatkan. Selamat mencoba dan nikmati sajian ramen ala Jepang yang lezat ini di rumah!
