Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Siapa yang tidak suka dengan strawberry shortcake? Kue yang lezat ini terdiri dari lapisan sponge cake yang lembut, potongan strawberry segar, dan whipped cream yang lezat. Kombinasi rasa manis dan asam dari strawberry membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat strawberry shortcake sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– ¾ cangkir gula pasir
– ½ cangkir mentega tawar, suhu ruang
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanilla
– ½ cangkir susu
– 1 ½ cangkir whipped cream
– 2 cangkir potongan strawberry segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan ekstrak vanilla.
4. Tambahkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin.
7. Potong cake menjadi dua bagian horizontal. Oleskan whipped cream di bagian atas cake yang satu. Taruh potongan strawberry di atas whipped cream. Tutup dengan bagian cake yang lain.
8. Hias bagian atas cake dengan whipped cream dan potongan strawberry.
Strawberry shortcake siap disajikan! Kue ini cocok disantap sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Selamat mencoba!
