Ramen adalah salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Makanan ini merupakan mie kuah kaldu asal Jepang yang memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Namun, tahukah Anda bagaimana sejarah dan asal usul dari makanan yang satu ini?
Sejarah ramen dapat ditelusuri kembali ke abad ke-17 di Jepang. Makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh para pedagang Tiongkok yang tinggal di Jepang. Mie sendiri telah menjadi bagian dari masakan Tionghoa sejak ribuan tahun yang lalu, namun saat itu mie hanya dimakan dengan cara direbus dan tidak disajikan dengan kuah.
Pada awalnya, ramen hanya disebut sebagai “shina soba” atau mie Tionghoa. Namun, seiring dengan perkembangan waktu, ramen mulai diubah sesuai dengan selera masyarakat Jepang. Mie pun dimasak dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan berbagai tambahan seperti daging, telur, rumput laut, dan sayuran.
Salah satu perubahan besar dalam sejarah ramen terjadi pada periode Edo, di mana ramen mulai dipengaruhi oleh budaya samurai. Kuah ramen pun mulai menggunakan bahan dasar tulang babi atau ayam yang dimasak dalam waktu yang lama untuk mendapatkan rasa yang kaya dan gurih.
Pada masa modern, ramen menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Jepang dan juga di seluruh dunia. Berbagai jenis ramen pun bermunculan, mulai dari ramen pedas, ramen vegetarian, hingga ramen dengan kuah yang sangat kental.
Di Indonesia sendiri, ramen juga telah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat. Banyak restoran dan warung ramen yang menjual berbagai jenis ramen dengan variasi kuah dan topping yang berbeda-beda. Makanan ini tidak hanya lezat, namun juga sangat cocok dinikmati dalam berbagai suasana, mulai dari santai hingga formal.
Dengan sejarah yang panjang dan asal usulnya yang menarik, ramen merupakan salah satu makanan yang patut dicoba dan dinikmati. Selain rasanya yang lezat, ramen juga memiliki nilai sejarah yang kaya dan menjadi bagian dari budaya kuliner Jepang yang sangat beragam. Jadi, jika Anda belum pernah mencoba ramen, segeralah mencari restoran ramen terdekat dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
