Austrade, badan pemerintah Australia yang bertanggung jawab atas promosi perdagangan dan investasi Australia di luar negeri, bekerja sama dengan mitra lokalnya untuk menggelar lokakarya tentang hidangan Australia di Indonesia. Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia serta memperluas pasar bagi produk makanan dan minuman Australia di Indonesia.
Lokakarya ini dihadiri oleh para pemilik restoran, koki, chef, dan pelaku bisnis kuliner Indonesia yang tertarik untuk mengenal lebih jauh tentang hidangan Australia dan memasukkannya ke dalam menu mereka. Para peserta diajarkan tentang berbagai bahan makanan khas Australia, teknik memasak yang digunakan, serta cara menyajikan hidangan secara menarik dan menggugah selera.
Salah satu hidangan Australia yang populer adalah kanguru steak, yang menjadi salah satu menu yang dipelajari dalam lokakarya ini. Kanguru dikenal sebagai daging rendah lemak dan kaya protein, sehingga semakin diminati oleh masyarakat yang peduli akan kesehatan dan nutrisi. Selain itu, hidangan laut seperti ikan salmon, lobster, dan kerang juga menjadi bagian dari kuliner Australia yang sangat disukai.
Dengan adanya lokakarya ini, diharapkan akan tercipta hubungan kerjasama yang baik antara pelaku bisnis kuliner Indonesia dan produsen makanan Australia. Hal ini diharapkan dapat memperluas pasar bagi produk makanan dan minuman Australia di Indonesia serta memperkenalkan kekayaan kuliner Australia kepada masyarakat Indonesia.
Austrade dan mitra lokalnya berkomitmen untuk terus mendukung pertumbuhan perdagangan dan investasi antara Australia dan Indonesia, termasuk dalam sektor kuliner. Dengan kerjasama yang baik antara kedua negara, diharapkan akan tercipta peluang bisnis yang saling menguntungkan dan memperkuat hubungan kedua negara dalam bidang kuliner dan industri makanan.
