Ikan arsik dan sambal teri medan merupakan dua hidangan khas dari Sumatera Utara yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kedua hidangan ini memiliki rasa yang khas dan menggugah selera, sehingga tidak heran jika sering menjadi menu andalan di berbagai acara penting, termasuk di area kontrol PON 2024.
Ikan arsik merupakan hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu khas Batak, seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Ikan arsik biasanya disajikan dengan tambahan daun kemangi dan cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, sehingga sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
Sementara itu, sambal teri medan merupakan hidangan sambal yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu pedas seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sambal teri medan memiliki rasa yang pedas dan gurih, sehingga cocok untuk menambah selera makan.
Kedua hidangan ini biasanya disajikan bersama-sama sebagai menu utama di area kontrol PON 2024. Kombinasi antara ikan arsik yang gurih dan sambal teri medan yang pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan atlet dan official yang berpartisipasi dalam PON.
Selain itu, ikan arsik dan sambal teri medan juga menjadi favorit di kalangan pengunjung yang datang ke area kontrol PON 2024. Hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk mengisi perut setelah beraktivitas seharian di area PON.
Dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera, ikan arsik dan sambal teri medan memang layak menjadi menu andalan di area kontrol PON 2024. Kedua hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencobanya.
