Steak merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Daging sapi yang dipanggang dengan sempurna dan disajikan dengan berbagai macam saus memang membuat lidah kita bergoyang. Namun, banyak orang yang menghindari steak karena dianggap tidak sehat dan tinggi lemak. Namun, sebenarnya ada beberapa kiat yang bisa dilakukan agar kita tetap bisa menikmati steak tanpa perlu khawatir tentang kesehatan dan lemak yang tinggi.
Pertama, pilihlah daging sapi yang rendah lemak. Saat membeli daging untuk steak, pastikan untuk memilih bagian yang lebih rendah lemak seperti tenderloin atau sirloin. Hindari bagian daging yang mengandung lemak jenuh yang tinggi, seperti ribeye atau T-bone, karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Kedua, hindari saus yang mengandung banyak gula dan lemak tambahan. Saat memesan steak, mintalah saus dipisahkan dari daging atau pilih saus yang rendah lemak seperti saus tomat atau saus mustard. Hindari saus krim yang tinggi lemak dan gula yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Ketiga, jangan lupakan porsi sayuran. Agar makanan kita lebih seimbang, disarankan untuk selalu menyertakan sayuran dalam hidangan steak. Pilih sayuran yang direbus atau dipanggang tanpa tambahan mentega atau minyak, agar tetap rendah lemak dan sehat.
Keempat, jangan lupa untuk memasak steak dengan cara yang sehat. Hindari menggoreng steak dalam minyak yang banyak, lebih baik panggang atau rebus daging untuk mengurangi kadar lemak yang masuk ke dalam tubuh. Gunakan rempah-rempah alami sebagai bumbu untuk memperkaya rasa dan kandungan antioksidan dalam hidangan.
Dengan mengikuti kiat-kiat di atas, kita tetap bisa menikmati steak tanpa perlu khawatir tentang kesehatan dan kadar lemak yang tinggi. Selamat menikmati hidangan steak sehat dan lezat!
