Resep Papeda Kuah Kuning yang Lezat dan Praktis Bisa Buat di Rumah
Papeda merupakan salah satu makanan khas dari Papua yang terkenal dengan tekstur yang kenyal dan lembut. Biasanya papeda disajikan dengan kuah kuning yang gurih dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat papeda kuah kuning di rumah, berikut adalah resep yang praktis dan mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram tepung sagu
– 1 liter air
– 2 lembar daun kunyit
– 2 lembar daun jeruk purut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 siung bawang putih, memarkan
– 5 butir bawang merah, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 sdm penyedap rasa
Cara membuat:
1. Campurkan tepung sagu dengan air, aduk hingga rata.
2. Masak campuran tepung sagu dan air di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan benar-benar matang.
3. Rebus air dalam panci, masukkan daun kunyit, daun jeruk purut, serai, daun salam, bawang putih, bawang merah, dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
4. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata.
5. Hidangkan papeda dengan kuah kuning yang sudah matang bersama dengan lauk pilihan Anda.
Papeda kuah kuning yang lezat dan praktis ini siap disajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba!
