Kemenparekraf (Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif) telah meluncurkan program Food Sustainability Index (FSI) untuk memfasilitasi industri kuliner berkelanjutan di Indonesia. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan keberlanjutan industri kuliner di tanah air.
Dengan adanya FSI, Kemenparekraf berharap dapat memberikan panduan dan bimbingan kepada para pelaku industri kuliner dalam hal keberlanjutan, termasuk dalam hal penggunaan bahan baku, pengolahan, dan pemasaran produk. Selain itu, program ini juga bertujuan untuk mengedukasi masyarakat tentang pentingnya menjaga keberlanjutan dalam industri kuliner.
Salah satu upaya yang dilakukan oleh Kemenparekraf adalah dengan mengadakan pelatihan dan workshop bagi para pelaku industri kuliner. Selain itu, mereka juga memberikan bantuan dalam hal sertifikasi keberlanjutan bagi para pelaku usaha yang memenuhi standar yang ditetapkan.
Dengan adanya program FSI ini, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat terus berkembang dan meningkatkan kualitasnya. Selain itu, keberlanjutan dalam industri kuliner juga akan memberikan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat sekitar.
Sebagai negara yang kaya akan keanekaragaman kuliner, Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi salah satu negara yang memimpin dalam bidang industri kuliner berkelanjutan. Dengan dukungan dari Kemenparekraf melalui program FSI, diharapkan para pelaku industri kuliner dapat terus berinovasi dan meningkatkan kualitas produk mereka demi mencapai keberlanjutan dalam industri kuliner.
