Papeda adalah makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan yang kaya akan rempah-rempah. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasanya yang gurih dan lezat.
Untuk membuat papeda di rumah, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram tepung sagu
– 2 liter air
– Garam secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah membuat papeda di rumah:
1. Campurkan tepung sagu dengan air secukupnya dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga tepung sagu larut dalam air.
2. Panaskan campuran tepung sagu dan air di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Tambahkan garam secukupnya dan terus aduk hingga tekstur papeda benar-benar kenyal dan lembut.
4. Angkat papeda dari api dan sajikan dalam mangkuk.
5. Papeda siap disajikan dengan kuah ikan atau hidangan lainnya sesuai selera.
Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa membuat papeda sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian tradisional dari Maluku ini!
